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富硒农业已成为桃源的特色产业

发布日期:2015-05-20 信息来源: 桃源县老科协 字号:[ ]


 

  富硒农业成为桃源特色产业

          ------桃源开发富硒产业的调查与思考

钟吉太

 

近几年来,随着人们对硒认识加深,各地开发富硒产品的积极性空前高涨不同类的富硒食品、富硒产品生产基地和生产加工基地如雨后春笋般成批涌现。富硒产业已成为当今人们争相开发的时尚产业。桃源县瞄准这一朝阳产业,发挥自身优势,从1998年开始,经过十多年的潜心研究和扎实工作,取得了阶段性成果,全县已有21个乡镇、223个村22766个农户投入富硒产品开发,建基地32个,其中生产和生产加工基地23个,面积13.55万多亩,可生产富硒产品18类、52种、101款。据2014年年底统计, 全年生产富硒产品4.64万吨,实现销售收入4.33亿元,利润6908.9万元,助农增收5645万元。各项数据较之年均有大幅度增长。在此基础上,桃源县委、县政府出了以建设生态富硒基地为引领,推进新创业,打造全国富硒产业特色县的目标。笔者围绕这一命题,作了一些调查和思考,深深感到,桃源开发富硒产业,天时、地利有人和。具体表现有三势

 第一、有趋势。硒是人体必需的量元素,人体缺硒导致40多硒元素人体不能自身合成主要靠从摄入的食品中补充。我国百分之七十二的地区缺硒,缺硒的土壤只能生产出缺硒的产品和食品,为保障人体适量补硒,必须开发富硒产品。随着经济发展和人们生活水平的提高,健康长寿作为中国梦的重要内容成了人们时尚。由此可见,科学补硒、适量补硒已是大势所趋,而食补优于药补,开发硒产品将是势在必行。这为开发富硒产品、打造富硒产业创造了客观需求和发展空间。

第二、有优势桃源开发富硒产品,拥有得天独厚的优势。一是天然资源丰厚中科院地理科学与资源研究所2014年6月6日的《桃源县硒资源调查研究报告》显示:在已查清桃源县面积63%面积中,每公斤土壤小于0.4毫克的贫硒土壤仅占总面积的10%,约66万亩;高于0.4毫克的富硒土壤占总面积的50%,达330万亩,其区域面积远远大于世界硒都—湖北恩施每公斤土壤硒含量大于0.4毫克的区域面积;高于1毫克的高硒土壤呈条带状或点状分布在牛车河、钟家铺、理公港、观音寺、陬市、茶庵铺、沙坪等地,占总面积的3-5%,约20多万亩,其富硒程度和富硒面积与湖北恩施相当。这一发现,为桃源县做大做强富硒产业提了科学的理论基础。二是知识产权自主。桃源县从1998年以来,以颜送贵为首的一批老科技工作者经过多年探索和拼博,获得了《富硒增甜素及其制备方法》等4项发明专利和4项富硒科技成果,完成了23富硒农产品产业化生产的全部前期工作,同时,还起草了《富硒水稻》等33个生产技术规程,由湖南省质监总局正式发布成为湖南省的地方标准,突破了富硒产品产业化、标准化的技术难关,弥补了天然硒在土壤中分布不匀的缺陷,赢得了开发富硒农产品的主动权。国内著名专家朴建华、霍军生、高俊全、彭祚全等高度评价“富硒增甜素及其配套枝术已基本成熟,具有方便、经济、安全、可控的特点,其科学性、先进性和实用性俱佳,生产的农产品硒含量稳定,可操作性强,是我国低硒区开发富硒优质农产品的示范枝术。很有推广价值和前景。该项技术在国内同类产品中达到领先水平。”开发基础优越。桃源县是全国重要的商品粮油基地,粮食、油料、肉类产品跻身全国百强县。境内环境优美、幅源辽阔全县共有130多万亩水田,还有多年来累积形成的60多万亩油茶林、30多万亩柑桔、20多万亩大叶茶园等成片成带,很适合规模生产和产业开发。再加上桃源有一批自古至今远近闻名的特色产品,经过高科技手段注入硒元素,使产品特色更为突出,当地群众所传颂的那样:“三阳的鸡,茶安铺的茶,漆河的贡米甲天下,天然野茶油能防,桃源黑猪人人夸,都说枫树牛肉好,钟家铺的红顶呱呱,鲁胡子辣椒好味道,燕老三的腊肉香喷打,喝一碗擂茶真清爽,还吃两块野蒿粑,忘不了蜂蜜与蜂胶,甜甜蜜蜜乐万家。桃源特产多得很,自古至今有文化,再硒元素高科技,富硒产品大开发,餐桌补硒更安全,健康长寿成话。”四是人文底蕴深。桃源县境内的风景区桃花源,因东晋诗人陶渊明的“桃花源记”而闻名于世,县境内不少名胜古迹、秀丽山川作为桃花源的派生地流传许多美丽动人的故事。桃源县充分挖掘和利用这一文化资源,采取给产品取名字、编故事的方法进行包装,使之更有灵气,更有名气,有效提高了产品的知名度。随着桃花源景区的扩张和改造升级,这种优势将更加

第三、有起势。桃源县顺应全民补硒大势,充分发挥自身优势,真抓实干,认真做好开发富硒产品的每一项工作,形成良好的发展起势。一是分类建起了基地。实践证明,没有基地的产品,很难成为可靠的产品;多类混杂的基地,是发挥不了作用的基地。因此,他们坚持一个产品建立一个基地、一个基地联接一批同业农户、一批同业农户组建一个合作组织(专业合作社或专业协会)、一个合作组织挂靠一个龙头企业。实行产、加、销,科、工、贸,一体化,一条龙。从一开始就把每个产品的各个产业链条有机联结起来,专业化生产,标准化运作,规模化经营,形成产业化格局。到目前为止,全县已建各类富硒产品基地32个,其中实验示范基地9个,生产和生产加工基地23个。基地中已建立各类富硒产品专业合作社14个、专业协会4个,其中2个合作社获湖南省示范合作社荣誉称号,2个协会被评全省先进协会组织。二是抱团闯开了市场。市场决定生产,有市场才有信心,富硒产品销路好,有钱赚,大家生产富硒产品才有积极性。在市场开拓上,他们遵循市场经济规律,充分发挥自身优势,不断创新营销模式,主要拉通了三条路。第一条是捆绑销售的路。就是整合优质产品资源,集中出击。各基地利用各自的平台,在推销自己产品的同时,把其他基地的产品带销出去,既充分利用资源,减少运作成本,又展示桃源富硒产品的整体形象,吸引商家打包购买。县富硒蜂业协会会长彭景春在推销自己产品的同时,去年以来还为7个基地带销了9个产品,仅“硒葆”牌富硒肥一项就实现销售收入100多万元。第二条是产销对接的路。借船下海,借鸡生蛋,本着风险共担,利益共享的原则,去掉中间环节,各基地直接与大公司、大超市对接,开展多形式的合作,做形象宣传,让产品尽快的进入大超市货柜,大公司运作。几年来,他们动员各基地力量,调动各方面的关系,走出去,请进来,广交朋友,分别在上海、广州、北京、乌鲁木齐、武汉、长沙等15个大、中城市建立了产销合作关系并经常沟通、联系,用真诚增进互信,用互信带动商机。上海有一家粮贸公司从2007年开始与桃源兴隆米业公司建立富硒大米产销关系,通过几年的相互了解,对方在充分认可兴隆米业公司人品和产品的基础上,放开手脚抓销售,使产品在上海多家超市上架,仅多维锌硒米一项最高月销量达300吨。第三是网上销售的路。进入信息时代,网上营销以快捷方便,节约成本,突破时空,随时互动沟通的优势得到越来越多的商家与消费的应用,桃源县也因势利导,作了一些试,除了有计划的建立各基地网上店铺外,部分产品先后进入了桃花源商城、桃源特产超市、湖南亲硒元超市以及硒可商城等电子商务平台,其效果正逐步显现。三是重点克了质量为了保证质量,桃源县坚持了五个统一。即:统一品种、统一肥料(饲料)、统一配药、统一技术、统一标准。首先从源头抓起,把基地选好,确保生产出的原材料符合质量标准;再就是抓规范,严格执行湖南省地方标准《富硒农产品生产技术规程》,并落实到每个生产环节,形成长效的质量保障机制;同时抓严管,重点把两关:一个是准产关。对不符富硒产品生产条件要求的不能作为富硒基地,出现一次以上市场不良纪录的企业和基地要立即停产整顿,整顿不到位的取消富硒产品生产资格。再一个是检测关。每个批次的产品都要求进行检验检测,做到硒含量要达标,有害物质残留不超标。不合格的不能作为富硒产品。每个单品必须附有权威部门的检测报告和出厂日期,凡冒名顶替、以次充好、缺斤短两、粗制滥造的一律不准出厂。由于把关严格,到目前为止,尚未发现产品质量上问题。四是始终抓住了科技他们一方面对枝术已经成熟、且规模开发的产品,对相关基地采取编发资料、制定操作规程、办培训班等形式全面普及枝术。去年以来,他们把编印出版的《硒与富硒农产品生产技术》、《科学补硒50问》等书籍和《硒之宝》刊物等资料作为教材,与县农教办、县职业中专和县农业局新型农民培训班联合,举办各类培训班48期,培训2400多人,效果都很好。同时,还着力抓枝术更新和新产品开发,湖南省富硒稻米桃源生产加工基地在巩固提高、规模生产和批量上市富硒香米的基础上,又与长沙大学、长沙瑞纳福公司实行产、学、合作,研发出了多维锌硒米和高必需氨基酸米,其中多维锌硒米已批量上市。目前,全县已进入实验示范和规模开发有富硒猪肉、富硒肉、富硒羊肉、富硒葡萄、富硒红薯系列产品、富硒油葵油、富硒葛粉、富硒竹笋等产品。 

桃源县开发富硒产业所以取得较好的成效,在操作上主要坚持了四要:

1、要高度重视,形成共识。桃源是个农业大县,幅员辽阔,物产丰富,粮油果蔬、猪牛鸡羊,样样都有,但大部分不突出。要打造特色区域经济县,必须开展科技创新,攻高端产品,做特色产业,而开发富硒产业,是当今最佳选择。桃源县委、县政府基于这个认识,从2007年开始,组建了县委书记、县长牵头挂帅的领导班子和专门工作班子,纳入了重要议事日程。为了统一大家的认识,他们利用县委学习中心小组集体学习机会主办由乡镇党委书记、乡镇长、县直科局长和全体县级干部参加的专题培训班,采取听省农大教授讲课、看视频资料等形式,组织大家系统学习硒与人体健康知识,并在提高认识的基础上制定发展规划,研究应对措施地处偏远山区的钟家铺乡过去一直苦于发展无门县委县政府关于发展富硒农业决策启迪研究定了开发富硒红薯五年规划,组建富硒红薯专业合作社,支持企业投资建厂,使其实现了当年投产、当年受益的目从而大大激发了当地农民开发富红薯产业的积极性,使富硒红薯产业成了乡的支柱产业。

2、要政策倾斜,全力扶持。为了加大对富硒产扶持的力度,县委、县政府于2009年以发文的形式作出扶持富硒产业的八项规定,并把这项工作纳入县委“百、千、万”工程重要内容,明确县、乡两级主要负责人都帮扶一个富硒基地或富硒企业。县委、县政府领导带头做出样子。县委书记龚德汉对帮扶的兴隆米业公司实施全方位支持,硬是把一个家庭小作坊打造成了全国闻名的富硒明星企业。在今年元月第二届中国硒博会上,桃源有10个产品获奖,占湖南获奖总数16个的62.5%。这些获奖单位大都是县、乡领导帮扶的企业。

3、要重视人才,善用人才人的因素是事业成功关键。桃源富硒产业能有今天的成就,桃源县老科协功不可没。正是因为有一批老科技工作不辞辛劳、不计得失、苦索,才赢得桃源县开发富硒产业的先机和主动权。桃源县委、县政府十分尊重这些老同志,以他们为骨干,组建桃源县富硒产业协会和桃源县老科协富硒产业分会,充分发挥他们的纽带和参谋、助手作用,让他们在开发富硒产业上余热再做贡献同时,县委、县政府不失时机培养和启用后备人才,注重抓了管理队伍、科枝队伍和营销队伍建设,重点在选拔、培养、管理三个方面下了功夫。一是从实际出发,着眼长远,兼顾当前,积极引进层次不同的各类人才,采取干中学、学中干和集中培训的方法,提高他们的理论知识和实际操作水平;二是合理安排他们的工作和职位,做到各尽所能,人尽其才;三是注意关心他们的工作和生活,尽可能满足他们物质和文化生活的需要,让他们能进得来、留得住、用得上据摸底,桃源县三支队伍的人数已达100人以上。湖南省新合作富硒大米专业合作社等5家企业分别建立了党支部,用共产党员的先锋模范作用影响带动其他员工。

4、要优化环境,强化服务。各职能部门要为富硒产业发展开绿灯,不看冷,不设卡,对企业需求有求必应,周到服务。社会化服务方面,桃源县富硒产业协会做得比较好。协会连接各个基地和专业合作社,对外以桃源富硒产品开发牵头人的身份出现,为基地和企业开展业务活动出面、出力;对内充当县联合会的角色,为基地排忧解难、提供服务。在服务上还坚持了三条:一是动手不伸手,为基地服务尽心尽力,但不向基地要这要哪;二是对基地关心爱护,但也严格要求,严就是爱,管理也是服务;三是引进竞争机制,引导基地之间公平公正竞争。各基地都是县协会的会员单位,每年与绩效挂钩搞一次评比,分档次授予荣誉称号。

                 作者系桃源县老科协副会长

 





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